加盟有风险，投资需谨慎
开一家餐饮店，推广是必不可少的，酒香还需风助力，更何况如今竞争激烈的餐饮行业，没有推广手段，怎么让更多的消费者知道自己的门店呢？用短视频、自媒体等平台宣传，都是老生常谈的方法了，那么有哪些被忽略的餐饮推广技巧呢？
存“酒”留顾客
在很多交际、应酬、聚会的场合中，酒都是一个重要的角色，但很多时候点了很多酒，又没办法带走时，剩着浪费；但全部喝掉，轻者喝醉、重者伤身。但若是餐厅有存酒的服务，就可以避免这种问题，还可以促进消费者二次到店消费。同样的方法，也可以将“酒”换成饮料、大份量的菜品，或者是一次消费打8折、二次消费打7折、三次6折之类的优惠券，利用消费者在意的东西将其留存住。
宣传海报
与其他推广方式相比，海报的成本较低，而且宣传效果久，但被忽视却是因为同功能的产品太多了，比如灯箱广告、LED广告等等，让商机不自觉就会忽略了海报。但实际上，其余宣传广告的制作相对复杂，更换也比较麻烦，但海报的应用场景和展示内容是很灵活的，上面可以是店铺简介、主营品类，还可以是店铺活动、折扣优惠、推荐产品等等。
菜单推广
很多餐饮店都只是将菜单当做菜品名称及价格的公告栏，由于菜单篇幅的考虑，推荐菜品会配上展示图片，但其余菜式就只能由消费者猜测或是服务员补充介绍了。但事实上菜单还可以从装帧艺术、风格、视觉效果等方面对餐厅进行宣传，同时消费者也可通过菜单了解店铺的菜品特色、市场定位等。
在设计菜单时，要有主次，主打菜、热销菜、优惠菜要着重突出，这样也能缩短顾客的点单时间。同时菜单的设计要符合店铺的风格，比如麻辣火锅店，就要尽可能运用红色、辣椒、火、沸腾等原色，给人以大汗淋漓、火热的感觉，展现门店特色。
这些推广技巧之所以被餐饮店忽略，很大程度上是因为它们带来的转化效果较弱且周期较长。但是一些加盟店，如可鱼可饭等品牌，可以依托加盟总部的市场知名度、经营经验、产品更新等能力发展店铺。但自营的餐饮店就不行了，这类成本较低的能长效宣传门店的推广手段，不能忽视。
现今的餐饮行业已经是一片红海，无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境，不想跟同行打价格战，但是又困于没啥可创新的。这种困局要如何突破？不妨从发现新品类的方向去突围！创立一个市场中没有的新品类是很困难的，但是找到一个顾客心智中没
虽然五一才刚刚过去，但餐饮人已经在为即将到来的母亲节做准备了，但大部分的餐饮店对于母亲节的活动策划还停留在打折、送菜、送优惠券等套路上。事实上，任何节日活动，都要注意3个特点，那就是活动得带动当天店铺的人气、提升后续消费力以及增加顾客粘度，只有满足这3点，才算是一个合格的营销活动。下面有几点惯用套路
今年“五一”，给初夏的消费市场开了一个好头，据美团数据显示，“五一”假期前三天，全国生活服务业线上日均消费就较2019年同期增长了133%，国内餐饮消费更是较2019年同期增长92%。此外，商务部大数据监测也表明，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。“五一”消费市场的火热，是显而易见的，
将餐饮店门前的人流量变成客流，主要是得经营好店面外的场地，让路过的客人能被吸引到，提起进店的兴趣，这就需要对店面的“外表”好好下功夫了！1、店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流
餐饮店选址的重要性，是每个餐饮人都需要了解的。一个好的店址，向来都是与周边环境的各项要素紧密相关的。比如街角附近是就是可鱼可饭的选址团队会为加盟餐饮店的选择的地方，因为那里汇集这四面八方的人流，无论是顾客立足时间、品牌曝光度还会门店展示面都更胜一筹，其次是街道两端的入口处，也是客人会驻足停留的地方。
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