西洋风撞上和风，寿喜锅牛肉意大利面，我真的有被惊艳到！

游品探店番外篇，走出弥漫着火锅香气的山城，这次，我们来到了上海。

现如今，在中国随处可以看见各种异域料理，其中，同属东亚国家的日本和韩国的餐厅最为常见。

日式料理主要以居酒屋、拉面店、寿司店等形式展开，应有尽有，也受到越来越多人的欢迎。

这次游品打卡的这家日式小店，不仅料理美味，而且道道精致，环境也让人特别享受，赶紧跟我去一探究竟吧！

这家店叫Fine Fan zakka&canteen，位于上海的乌鲁木齐中路，距离地铁常熟路站大约500米的距离，交通也十分便捷。

墙上张贴着当天的特色套餐和季节限定招牌菜，配有实物的照片，光是看了就让我食欲大增。

店内基本都是木质结构的装潢，看起来特别有情调，再加上明黄色的柔和灯光，让人感觉特别舒服，有一种家的感觉。

面食是他家的一绝，寿喜锅牛肉意面将日式寿喜锅与意面结合，如果你也是这两者的忠实粉丝，一定要尝试一下，非常新奇的感觉。

葱段、牛肉、杏鲍菇的组合让意面有一股迷人的香气，面条里又带着寿喜锅特有的味道，搅拌开C位的那颗蛋黄，吸溜一口，太绝了。

西洋风配和风，我真的有被惊艳到。

梅子茶泡饭，一份32元。

饭团、紫菜、梅子、茶汤的美妙搭配，光是放在那里就像极了一个精致的艺术品。

自己动手将茶汤浇在饭上，搅拌均匀，看着米饭逐渐融合在热气腾腾的茶水里，视觉上也是十分享受了。

再把梅子捣碎，尝一口，立马就可以品味到浓郁的茶香、梅子的清甜和紫菜带有的一丝丝海鲜味，特别开胃。

另一道主食，牛油果毛豆虾仁意面，68元一份。

只看菜名，我就知道这道菜里有些什么食材，但我却想象不出它的味道，直到我吃到嘴里，才发现里面的奥秘。

意面煮得刚刚好，劲道十足，浓郁的奶香和牛油果淡淡的果香结合，一点也不会腻，反而很清香。

虾仁的个头也相当大，肉质很Q弹，毛豆的加入让整道料理更加鲜美。

品尝过了几道主食，不要忘记小菜哦！

咖喱炖菜，日式咖喱的味道与印度、泰国的咖喱都不同，淡淡的辣味恰到好处，让蔬菜的味道更加丰富。

西蓝花、土豆、番茄、芦笋等配菜，都被炖得软烂，与咖喱融为一体。

口感上，有点类似于日式蛋包饭，用面包片蘸着吃或者搭配米饭都是一番美味。

另一道鲜到眉毛掉下来的美味就是黄油蛤蜊，48元一份。

蛤蜊味道特别鲜美，每一个都很大，处理干净之后是没有沙的，蛤蜊的肉质Q弹紧实，咬下去还会有爆汁的感觉。

店家告诉我们，这道菜需要用一大块黄油和蛤蜊一起炖，黄油放得很足。所以，蛤蜊除了自带的鲜味，还有浓浓的黄油奶香味。

除了各种创意日式料理，甜品也是他家的一大特色哦！

抹茶是日本料理中常用的食材，他家对抹茶甜品的把控也很独到。

抹茶蛋糕特别绵密，满满的甜蜜，再配上厚厚的一层奶油，口感特别有层次。

柠檬蛋糕颜值爆表了，蛋糕中间摆放着一整片柠檬，奶油中也有淡淡的柠檬清香。

完全没有普通蛋糕的甜腻，再搭配上等的蜂蜜，不仅颜值更上一层楼，柠檬的清香中又增加了一丝甜润的口感，真是让人欲罢不能。

从主食到小菜再到甜品，这家日式料理店真的应有尽有，太适合小姐妹们的聚会了。

独特的材料搭配极富创意，这家日料不知道大家心动了没有呢？想尝鲜的小伙伴们赶紧来试试吧！