搞不懂！是火锅不好吃？去打什么仗？

人真的是一个矛盾体，我们总是想羡慕别人的年纪，小时候期盼长大，长大了又希望自己还是一个小孩子。在成年人的世界，我们慢慢的学会了控制自己的情绪，控制自己的求知欲望。不会再像小时候一样，像十万个为什么，对这个世界一花一草一木都充满了好奇。时至今日，从未想过，我们却在我们在渝中记忆老火锅美食面前脱下伪装的面具，在渝中记忆老火锅面前毫无保留，火锅给我们安静的空间带来了生气。

在渝中记忆老火锅不得不点的就是嫩牛肉，平时对牛肉没有什么感觉，但是在火锅里涮烫出来的牛肉就很喜欢。嫩牛肉在火锅里轻轻涮烫几下就可以出锅了，肉质紧致，再蘸上蘸料，味道简直了！

渝中记忆老火锅的午餐肉真的很好吃，没有面粉感，里面没有放添加剂，除了有咸味，吃着还有肉的香味。午餐肉在外表上没有什么出彩的地方，但是在火锅里涮烫后味道十分紧致Q弹。

黄鳝这个菜品就很是受人喜爱的海鲜美味，在火锅里涮烫后，黄鳝的肉质原本就鲜嫩多汁，在火锅里涮烫后味道更加浓香，汤汁的融合黄鳝汁厚肉嫩，鲜味十足！

牛蹄筋也很好吃，喜欢煮得久一点，越久越鲜嫩，爽口不塞牙，很有韧劲。这个可能比较适合牙口好的人吃，不然吃起来会觉得有点硬，我有个朋友就是那种，没有办法感受到我们吃牛蹄筋的快乐。

山药就没有那么挑人了，都可以吃，老少皆宜的一种菜品。想要脆一点的就在锅里稍稍涮烫就可以吃了，脆甜脆甜的，很是可口。想要绵软一点就可以多涮烫一会儿，轻轻一咬就断开，咬在嘴里绵软可口。