食在重庆，3家火锅+3家小面，看游客最喜欢哪一家？

说到最能代表重庆的美食，那无疑是重庆火锅和重庆小面了

火锅

丝毫不夸张的说，重庆这座城市就是火锅味的，来重庆最不能错过的就是火锅，重庆常见的火锅有老火锅，还有火锅串串。

本来这次重庆旅行打算不吃火锅只吃火锅串串的，不过因为认识的一个重庆小伙伴给了我们两张19块钱的双人套餐券，那个套餐我们看的时候已经128了，应该是之前新开业时候有活动，只需要19，重庆本地小伙伴当时囤多了就卖给了我两张，毕竟这个价格实在让人无法拒绝。

锅底可以选九宫格也可以选鸳鸯的，我们第一次去吃要的九宫格，第二次去要的鸳鸯锅，鸳鸯锅另外一个锅是菌汤锅，里面还有不少的金针菇。

之前都没有仔细注意过，这次注意到正宗的重庆老火锅原来是用茶水煮。

套餐里的菜有毛肚、鸭血、鸭肠、麻辣牛肉、苕粉、干黄瓜、坨坨藕、卤鸡爪、乌龙冰粉，就这个一大桌19块，有没有很幸福！

毛肚、鸭血、鸭肠我都不吃，我负责解决的就是麻辣牛肉、苕粉、干黄瓜还有卤味。

麻辣牛肉很大块，上面裹满了辣椒粉，重庆的苕粉特别好吃，很正宗，Q弹爽口，那个干黄瓜涮起来脆脆的，我蛮喜欢吃，坨坨藕咬一口拉丝的那种，鸡爪也是软糯入味，这两个是卤菜，好吃又解辣。乌龙冰粉是淡淡的茶香，吃起来像茶冻一样，适合解辣，我一份没够吃，又自己单买了一份，团的也只要1元。不得不说，这顿19块的火锅是真香呀。

传统重庆火锅我吃的不多，因为之前多是一个人去，还有上次吃过一家叫洋马儿火锅的，不知道重庆本地人都推荐哪些店呢？

火锅串串

前面刚说了，原本这次来重庆是不打算吃传统火锅，准备多吃几顿串串火锅的。之所以如此决定，是因为人少的话吃传统火锅能吃到的菜种类实在是太有限了，这次来尝试了串串火锅，锅底和蘸料和传统火锅差不多，但是可以吃到的菜的种类却比传统火锅多了十几倍，人少的情况下可比传统火锅幸福多了，尤其是我这种还不吃毛肚、鸭血和鸭肠的人。

不过也有人说串串的底料没有火锅浓，制作成本低，火锅品质高，串串品质低，是低配版的火锅的，不过在我看来火锅和串串火锅都很好吃，串串的食材丰富我吃起来更过瘾。

到重庆吃的第一顿串串，因为最先落脚观音桥，就先去打卡了附近的饿狼串说，他家正常人均我估计可能要五六十，我是刚好点评有午市优惠，团的79元90根签，包含锅底，还是非常划算的，两个人吃到撑，无比满足。

饿狼他家环境很好，串台还有调料台都是干净卫生，各式各样的串串种类也非常齐全，我要的鸳鸯锅底，另一边用来涮绿叶蔬菜。

他家牛肉是特色，香菜牛肉、泡椒牛肉、玫瑰花牛肉、黑椒牛肉、孜然牛肉等等等等，牛肉最好是沾干碟吃最搭。

另外他家免费的醪糟蛮好喝的，还可以解辣。

朋友最推荐的一家串串火锅就是秀孃，很多当地人也都会去的一家店，堪称物美价廉，在大井巷的居民楼里，门口几个阿姨在串串，串都放在冰箱里。

有红汤锅底和鸳鸯，我要的红汤，他家和饿狼我觉得都蛮好吃，不过秀孃更受本地人的认可，尤其是他的性价比很高，人均三十多，之前锅底不要钱的时候更便宜。

他家有卖包装好的底料，28一包，我还买了一包带回来～

另外也有当地人推荐九街淑芬，我因为时间原因没有去成。

小面

除了火锅之外，再最能代表重庆的就是小面了，前几次去重庆的时候吃的都是花市碗杂面，但后来感觉他家不仅越来越贵，而且味道还走下坡路了，这次去就彻底放弃他家了，新尝试了3家小面。

他家在江北，从观音桥过去不远，大老远就看到了门口的场景，塑料椅当桌，食客都坐在小板凳上，沿街坐了一排，让我想起了那句排排坐吃果果

看起来本地人还挺多，我也是坐的外面，不过还没等到我的面做好，城guan就来了，就在旁边盯着店家让把路边的桌椅都撤了。屋子里只有三张桌，看有空位了我就抓紧换到屋里了，点的他家的豌杂面，还蛮好吃的，辣椒看起来特别多，但是不算辣，而是比较香的那种辣椒。

吃完之后发现城guan还在门口盯着，有些食客就端着碗站在店外吃，这回是没法管了。

在朝天门附近，也是慕名而去，但是口味并不适合我，他家的小面加了猪油，很重的猪油味，个人不喜欢，如果不介意猪油的倒是可以去尝尝。

去眼镜小面的路上路过的他家，看门口端着碗吃的人不少，所以从眼镜小面出来后，我也体验了一把重庆的板凳面，没有堂食的地方，就只能在店门口端着吃或者坐在路边吃

这家李板凳面我感觉还不错，也有很多当地人也过来吃，不过有的网友说他家不是最正宗的，最正宗的在花园新村那边，那家我没有去，所以无法多做介绍。

别的不说，这板凳面的经营模式可是真省钱啊，连堂食的地方都没有

都说最正宗的小面都在街边不知名的小店，第一次去重庆的时候，解放碑附近有一家很不起眼的小面店，坐满了当地人，那碗小面是我吃过最好吃的小面，可惜之后再去再也找不到了。

重庆最出名的美食是火锅和小面，但重庆可并不是只有火锅和小面，其他更多值得吃的美食我们放在下一篇里说哦～

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