自古民以食为天，不管经济大环境如何，在创业比打工风险大的今天，相信餐饮业是很多投资创业者的明智之选，虽说很多人都是初次涉入餐饮这个行业，有着初生牛犊不怕虎的精神，但关系到自己的事业，还是应该万分谨慎的，在决定要经营餐饮行业之前，我们先要了解一下，开一间餐饮类的店，根据国家的法律法规我们究竟需要什么的手续和证件，只要了解清楚了，才能让我们的餐饮店合法合规，顺利经营。
一、餐饮经营需要什么证件
1、健康证。既然，开设的是餐饮店，那么，投资者的健康问题理所当然也就成为了人们关注的一大焦点。投资者及店铺员工的健康状况是否良好，是开设餐饮店的一大前提。投资者及员工可以去指定医院做健康体检，若是健康状况良好的话，相关部门是会为其颁发健康证的。
2、卫生许可证。此项证件是开设餐饮店的重要手续之一。投资者可以携带餐厅的平面布局示意图以及申请材料等到当地的卫生防疫部门办理此证。一般地，卫生防疫部门会安排人员下来核查，看投资者是否满足办证的条件。另外，投资者还需去当地的卫生局办理餐饮服务许可证。
3、环保审批证明。投资者可以到当地的环保局办理环保审批证明。一般地，环保局审批的内容主要有噪音、排污等。手续齐全，检验合格后，环保局便会在意见签署栏中填写上审批结果，并加盖环保局公章。
4、消防审批证明。此证可到当地的公安局消防部门办理，投资者需填写并提交申请表、餐厅位置平面图等资料，等待专人的检查验收。
5、餐饮营业执照。办理餐饮营业执照需要什么证件?办理此证时，投资者需要提交的资料有身份证复印件、餐厅房屋租赁合同、餐厅产权证明复印件、卫生许可证、餐饮服务许可证以及名称核准通知书等。
6、税务登记证。领取了餐饮营业执照之后，投资者便可以在30个工作日向税务部门提交办理税务登记证的申请。只要投资者如实填写税务登记表，此证便会很快审批下来。
二、餐饮行业发展趋势
餐饮行业发展趋势大概分为几类，比如常见的零售化，网络直播，短视频，品牌化，还有就是社区小店，做餐饮外卖都不错。尤其最近几年，外卖规模不断扩大，餐饮行业的整体发展趋势还是挺好的，一些大的餐饮品牌都开通了线上店铺，这样销售一些容易储存的预包装食品的销量也是很高的，毕竟全面布局多渠道引流，还是更有利于各种食品销售。
当然，餐饮属于高频快速消费品，大家还得要不断推陈出新，将食物分类更加细化些，这种发展趋势才是大势所趋，更容易成功建立深入人心的品牌，能有效的提升店铺知名度，取得消费者的充分信任，自然销量，影响力也就慢慢有了，另外现在新消费群体已经崛起，大家对饮食审美要求变高，除了让食品餐饮IP化，带有各种带有地域特色小吃，创意菜，也要注意食品的精致美观，多创新出来些特色菜，让消费者除了吃到美食，还能在视觉上有好的享受。
对餐饮经营需要什么证件，上文给了详细的描述。病从口入，大众对饮食的健康相当关注，也是餐饮经营者需要重视的核心，所以，健康证必不可少。卫生条件是否过关，卫生防疫核查是否通过，卫生条件是否满足开店的条件，卫生许可证相当重要。在当今环境问题日益突出的形势下，环保问题不容小觑，环保审批证明需要合格。充满人间烟火气息的后厨，消防问题要引起重视，是否有消防审批证明。既然要营业，毫无疑问，营业许可证是必须的，另外，合法经营后，依法纳税是关键，税务登记证也不可少。所以磨刀不误砍柴工，大家在经营之前，一定要对需要的证件了解清楚。
