鲳鱼要蒸多久

2020.04.24 分享

鲳鱼又称平鱼，是一种身体扁平的海鱼，因为它刺少肉嫩，深受到人们的喜爱，是人们饭桌上常见的一道佳肴。而且它的营养十分的丰富，它富含高蛋白，不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼的做法也是十分的丰富，有香煎鲳鱼，干烧鲳鱼等，而清蒸鲳鱼就是最常见的一种做法。那么，鲳鱼要蒸多久呢？将鲳鱼清除内脏后，加入料酒，姜，盐，葱，蒜后就可以下锅蒸了。蒸的时间要根据鲳鱼的大小而定，小点的鱼蒸10分钟左右，大点的话就是15分钟，基本就是10-15分钟就可以起锅了，然后将汤汁浇在鱼背上。