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糯米粉怎么和面不裂

2020.05.28 分享

糯米粉的用途有很多，可以制作成糍粑等食品，但是糯米粉是没有柔韧性的，将糯米粉做成面团时，它是会裂开的，而做成面团的糯米粉，一般是要在糯米粉湿润的情况下把它撵成团的，一旦糯米粉变得干燥就会再次散开，那么糯米粉怎么和面不裂呢？可以选择用温水和面，这样和出来的糯米饭不易裂开，但是和面的动作一定要快一点，不然还是会有裂开的可能性。但是也不能用过热的水会有起团的可能。下面有更多关于糯米粉和面不裂的相关信息，让我们一起来看看吧！