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素炒四季豆
素炒四季豆
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素炒四季豆

美味度:
素炒四季豆,喜欢吃素菜的朋友可以做这一款菜,它是一道中国菜。用菜油炒出来的香味会非常鲜美,四季豆记得去头去尾。把它放在,凉水里面浸泡一下,然后再捞出来,会去除,多余的,农药残留物,喜欢吃蒜味的朋友可以在炒之前在油里面加一点蒜末

主料

四季豆四季豆

辅料

色拉油色拉油

烹饪技巧

预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半,用油炒过后,加适量的水,加上锅盖焖10分钟左右,并用铲子不断地翻动四季豆,使它受热均匀。另外,还要注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆荚摘掉,因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,就不会中毒。

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