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香煎茄子
香煎茄子
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香煎茄子

美味度:
香煎茄子是一道粤菜,主要是由茄子和鸡蛋和面粉等原料制作而成,香煎茄子吃起来油而不腻,外焦里嫩,咸香适口,具有活血化淤,保护心脏的功效,茄子在夏天的时候最为常见,故尽量在夏天食用,最好是将茄子切成圆形,大小尽量一致,可以在底部放入一张吸油纸。
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