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肉末炒茄子
肉末炒茄子
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肉末炒茄子

美味度：
肉末炒茄子做法简单快速。先处理猪肉，将猪肉洗净，切成碎末进行腌制茄子洗净切成小丁。锅中放油进行煸炒，煸炒的时候先放肉放茄子，保证他们的成熟度一致。肉末下锅时油也不能太热。最后还可以用青辣椒切小葱进行点缀装盘。以达到色香味俱全。

肉末炒茄子的做法大全

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所需原材料

主料

茄子茄子

辅料

姜姜

烹饪技巧

切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。

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