自制生巧克力

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 11:32

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主料

• 巧克力纽扣 ：160

辅料

• 水饴 ：10
• 可可粉 ：适量
• 黄油 ：10
• 淡奶油 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.淡奶油、黄油、水饴加热到微沸状态，约70℃左右
• 
  第二步
  2.将步骤1的混合溶液冲入准备好的巧克力纽扣中彻底搅拌融化
• 
  第三步
  3.将其放入长方形模具中冻硬定型
• 
  第四步
  4.切小块，滚上可可粉就完成了哟

烹饪技巧

• 1，这款巧克力操作极简单，同时原材料的选择绝对是关键中的关键。推介使用半成品的纽扣装巧克力，品质会比较好哦2，在步骤2中如果巧克力没有全部融化可以做热水稍微拌一下，切忌高温

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