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「家有大厨」孜然牛肉
「家有大厨」孜然牛肉

「家有大厨」孜然牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 孜然 :适量
  • 洋葱适量

具体步骤

  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解一
    第一步
    1.准备一大块牛肉,洗净,切片。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切丝。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切丝。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入油,油热下葱姜爆香。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解五
    第五步
    5.放入牛肉翻炒。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解六
    第六步
    6. 放入自制的秘制辣椒油。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解七
    第七步
    7.放入孜然粉。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解八
    第八步
    8. 放入盐。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解九
    第九步
    9. 放入味精。
  • 「家有大厨」孜然牛肉的做法图解十
    第十步
    10.出锅前放入洋葱丝翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 1、要大火翻炒,尽量快炒快出锅,否则牛肉会老。2、洋葱后放会使葱香浓郁而且外表漂亮。

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孜然牛肉 孜然牛肉
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选用新鲜的羊肉,配上生姜。姜本来就有辛辣的味道,再加上这道菜的孜然,很好的去除了羊肉本身的膻味。对与口感上有大大的提升,姜海促消化,也是暖胃的佳品。羊肉本身才是……

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