「家有大厨」葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料 ，蛋挞皮、白砂糖、鸡蛋、吉士粉、淡奶油、模具
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  第二步
  2.将冰冻的蛋挞皮切成2厘米左右的小段
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  第三步
  3.将切好的蛋挞皮段放入模具的正中间
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  第四步
  4.由底部向上捏平
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  第五步
  5.放入冰箱里冷藏2小时
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  第六步
  6.淡奶油加入糖、吉士粉，隔水加热
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  第七步
  7.两个蛋黄一个全蛋搅散后加入淡奶油中拌匀，顺时针搅拌均匀
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  第八步
  8.用筛子过滤蛋挞水，然后静置一小时左右
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  第九步
  9.蛋挞水倒入挞皮9分满即可
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  第十步
  10.烤箱放于下层，温度230度
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  第十一步
  11.烤约15分钟，表面有焦点即可
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  第十二步
  12.出炉后的效果