咸蛋黄炒南瓜自制

具体步骤

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  第一步
  1.食材：南瓜，咸鸭蛋黄
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  第二步
  2.南瓜去皮，去籽，切成0.5厘米厚的片
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  第三步
  3.放入沸水里面煮成8分熟捞出控水
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  第四步
  4.鲜鸭蛋黄放入碗里，倒入料酒
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  第五步
  5.上蒸锅大火蒸8分钟
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  第六步
  6.蒸好的蛋黄，用勺子牙碎
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.不粘锅里放入适量的油
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  第九步
  9.倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄，要小火哦，炒到气泡
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  第十步
  10.把煮熟的南瓜倒入翻炒，让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄
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  第十一步
  11.放入盐和鸡精调味就可以出锅啦