在家做的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子洗净切块。
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  第二步
  2. 入锅焯出血水，捞出备用
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  第三步
  3.切好葱姜。
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  第四步
  4. 锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
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  第五步
  5. 出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
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  第六步
  6.放入酱油。
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  第七步
  7.放入盐。
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  第八步
  8. 放入白糖。
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  第九步
  9.放入花椒。
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  第十步
  10.放入大料。
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  第十一步
  11.倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。