颜值高的芋丝糕

具体步骤

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  第一步
  1.芋头去皮洗净。（记得带手套，不然会手痒的）
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  第二步
  2.用工具刨成丝
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  第三步
  3.烧热锅，放少许油，再放入姜丝爆香。
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  第四步
  4.倒入芋头丝炒匀。
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  第五步
  5.加入比平时炒菜要多的盐。
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  第六步
  6.加入少许的水，炒匀后加盖焖下，直到芋头丝变软，并闻到芋头的香味即可盛起。
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  第七步
  7.粘米粉放入盘中
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  第八步
  8.加适量的水调成糊。
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  第九步
  9.倒入炒香的芋头丝的红萝卜丝拌匀。
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  第十步
  10.倒入擦过油的糕盘里，铺平。
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  第十一步
  11.葱切粒。
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  第十二步
  12.放入蒸锅中大火烧开后转小火蒸30分钟，在开盖前5分钟加入葱粒做装饰。
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  第十三步
  13.开盖咯，但不要马上切块，待冷却后再切效果更好。
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  第十四步
  14.也可在吃前用锅煎至金黄色再吃，更香更好味。