美美厨房之葡萄干司康

具体步骤

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  第一步
  1.将葡萄干提前用水浸泡，用厨房纸吸干其表面水分。
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  第二步
  2.黄油切小块提前软化
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  第三步
  3.鸡蛋打散
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  第四步
  4.面粉和盐混合
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  第五步
  5.将黄油放进面粉里
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  第六步
  6.用手将黄油和面粉搓捏成粗粉状态
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  第七步
  7.牛奶里加入酵母
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  第八步
  8.加糖
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  第九步
  9.加蛋液
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  第十步
  10.混合均匀
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  第十一步
  11.将其倒入面粉里
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  第十二步
  12.用手揉成光滑的面团
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  第十三步
  13.将面团用手压扁
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  第十四步
  14.撒上一半的葡萄干
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  第十五步
  15.对折起来再将面团揉成圆形，再压扁
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  第十六步
  16.再撒上剩下的葡萄干
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  第十七步
  17.再对折揉成圆形，放进碗里，上面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上。剩余的蛋液也封存好。我是晚上做的面团，第二天取出
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  第十八步
  18.将面团再用手压扁
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  第十九步
  19.用刀将面团切成八块
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  第二十步
  20.在面团上面涂上昨天剩作的蛋液
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  第二十一步
  21.放进提前预热好上下火180度的烤箱内
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  第二十二步
  22.烤10分钟左右，表面金黄即可出炉