美美厨房之虾仁豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.干虾仁用冷水泡发一夜
• 第二步
  2.新鲜豆腐一块，沥干水备用
• 第三步
  3.热锅下油，放豆腐入锅煎炒
• 第四步
  4.用锅铲将豆腐切成小块
• 第五步
  5.姜和蒜切成沫备用
• 第六步
  6.加入切好的姜蒜沫和虾仁
• 第七步
  7.加适量老抽调味
• 第八步
  8.加适量豆瓣酱适量
• 第九步
  9.加适量盐调味
• 第十步
  10.快速翻炒，防止豆腐糊锅
• 第十一步
  11.加适量清水盖上锅盖焖煮
• 第十二步
  12.葱切成沫备用
• 第十三步
  13.大火烧开后，小火收干汤汁
• 第十四步
  14.加入葱花调味
• 第十五步
  15.快炒出锅