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做法
【DIY美食】腰果虾仁

【DIY美食】腰果虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.14 12:02

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 六月鲜酱油 :适量
  • 花生油适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备胡椒,食盐备用;

  • 第二步

    第二步

    2.准备腰果备用;

  • 第三步

    第三步

    3.用牙签去除虾身上纱线;

  • 第四步

    第四步

    4.放半勺食盐,小半勺胡椒、料适量匀;

  • 第五步

    第五步

    5.把芹菜用水焯8成熟,捞出滤水备用;

  • 第六步

    第六步

    6.第一次油温没热时倒进腰果翻8成熟捞出备用;

  • 第七步

    第七步

    7.第二次放油,等油温7成热时倒进虾仁翻8成熟捞出备用;

  • 第八步

    第八步

    8.第三次放油,等油温7成热时倒进芹菜两下;

  • 第九步

    第九步

    9.接着倒入腰果、虾仁,放入少许六月鲜酱油,少许食盐、放入胡椒即可;

  • 第十步

    第十步

    10.出锅装盘:虾仁鲜嫩,腰果香脆,芹菜翠口。

烹饪技巧

  • 1、将芹菜焯一下,芹菜很翠绿;2、炒腰果时小火炒,避免炒黑。

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