自己做的翡翠蒸饺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备面粉和菠菜汁
• 
  第二步
  2.和成面团，放一边醒着，然后准备馅料
• 
  第三步
  3.芹菜摘洗干净
• 
  第四步
  4.切成末
• 
  第五步
  5.猪肉切成末
• 
  第六步
  6.芹菜切好末以后，挤出汁备用
• 
  第七步
  7.准备葱姜
• 
  第八步
  8.葱姜放入肉馅内，放入少许酱油和芹菜汁，十三香，盐，和匀醒一会
• 
  第九步
  9.待肉馅将芹菜汁吸收后，放入一个浓汤宝搅拌均匀
• 
  第十步
  10.放入芹菜末，开始准备剂子
• 
  第十一步
  11.醒好的面团搓成长条
• 
  第十二步
  12.揪成大小一致的剂子
• 
  第十三步
  13.揉圆，按扁
• 
  第十四步
  14.把馅料调匀
• 
  第十五步
  15.擀饺子皮
• 
  第十六步
  16.取一个饺子皮，放入调好的肉馅
• 
  第十七步
  17.中间捏一下
• 
  第十八步
  18.不会表达，如图所示
• 
  第十九步
  19.捏好一边，再捏另一边
• 
  第二十步
  20.就这样捏好
• 
  第二十一步
  21.全部饺子
• 
  第二十二步
  22.水开后，上锅蒸15分钟