口感不错的翡翠蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗净，择去叶子后沥水，
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  第二步
  2.芹菜叶准备好，
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  第三步
  3.将芹菜叶焯熟，晾凉，
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  第四步
  4.将芹菜叶榨成汁，
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  第五步
  5.200克面粉中加入2克盐拌匀，加入110克水，揉成光滑 面团，醒30分钟，
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  第六步
  6.100克面粉中加入1克盐，加入55克芹菜汁揉成光滑面团，醒30分钟，
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  第七步
  7.猪肉馅中加入葱姜末，酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀，
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  第八步
  8.芹菜切丁，
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  第九步
  9.肉馅中加入芹菜丁，加适量盐和香油，搅拌均匀，馅料完成；
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  第十步
  10.取一块绿面团，擀成长条片，取一块白面团，搓成长条状，用绿面片将其包裹住，
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  第十一步
  11.切成成等大的剂子，切面朝上，按扁，
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  第十二步
  12.擀成圆皮，
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  第十三步
  13.加入馅料，包成饺子，
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  第十四步
  14.屉上刷油，将饺子放入，
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  第十五步
  15.开水上锅，中火蒸15分钟即可。