很有食欲的翡翠蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打散，放入锅里煎成蛋皮
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  第二步
  2.建好后，取出切碎
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  第三步
  3.韭菜洗干净切碎
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  第四步
  4.白菜打成汁，过滤网
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  第五步
  5.过好的白菜汁烧开
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  第六步
  6.烧开后，慢慢倒入面粉中，一边到一半用筷子搅拌，直至所有面粉都成雪花状，没有干面粉就行。注意面不要太软，可以少倒入点水，觉得不够再加。
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  第七步
  7.烫好的面和成面团
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  第八步
  8.同样的方法再和一团白面。两个面团都要醒半个小时。
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  第九步
  9.将绿色的面擀成面皮，白色的面搓成条状，用面皮将白面包住。
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  第十步
  10.这就是包好的样子
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  第十一步
  11.然后切成相同大小的剂子
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  第十二步
  12.擀成面皮
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  第十三步
  13.韭菜、蛋皮和碾碎的馓子，加入蚝油，盐，十三香，香油，拌匀就可以包了，由于韭菜放入盐后会出水，不要过早拌馅子
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  第十四步
  14.包饺子时，馅子不要太少，先捏住中间，再将一边对住手的虎口一挤，再接着用同样的方法把另一边也封口就可以了。
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  第十五步
  15.包好的饺子等开锅后，上锅蒸十分钟就可以了