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韩式部队火锅
韩式部队火锅

韩式部队火锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

这是韩国料理中比较受欢迎的菜品,也是韩国常吃的火锅。部队火锅的原料比较丰富,有大量的蔬菜如白菜、菠菜等,还有火腿等荤菜来进行提味。此道菜品的酱料所调制出的汤也是关键,一般吃完部队火锅后一个重要的步骤就是细细品尝它的汤。

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主料

  • 辣白菜250g
  • 火锅面 :100g
  • 带皮猪肉 :150g

辅料

具体步骤

  • 韩式部队火锅的做法图解一
    第一步
    1. 将肥瘦相间的带皮猪肉切片
  • 韩式部队火锅的做法图解二
    第二步
    2.将豆芽洗净
  • 韩式部队火锅的做法图解三
    第三步
    3.将豆腐切块。
  • 韩式部队火锅的做法图解四
    第四步
    4.将火腿切片。
  • 韩式部队火锅的做法图解五
    第五步
    5.准备一些鱼丸和鱼柳。
  • 韩式部队火锅的做法图解六
    第六步
    6.将海事根切好。
  • 韩式部队火锅的做法图解七
    第七步
    7. 将辣白菜切块。
  • 韩式部队火锅的做法图解八
    第八步
    8.锅里放入油,小火将花椒、大料煸香。
  • 韩式部队火锅的做法图解九
    第九步
    9.放入猪肉,煸出肥油。
  • 韩式部队火锅的做法图解十
    第十步
    10. 放入葱姜,爆香。
  • 韩式部队火锅的做法图解十一
    第十一步
    11. 放入辣白菜翻炒。
  • 韩式部队火锅的做法图解十二
    第十二步
    12.放入酱油。
  • 韩式部队火锅的做法图解十三
    第十三步
    13.放入适量水。
  • 韩式部队火锅的做法图解十四
    第十四步
    14.放入豆芽、海带,因为这两样不爱熟,所以在转入火锅前要先在锅里煮一下。
  • 韩式部队火锅的做法图解十五
    第十五步
    15. 放入食盐。
  • 韩式部队火锅的做法图解十六
    第十六步
    16.放入味精。
  • 韩式部队火锅的做法图解十七
    第十七步
    17.放入火锅面 ,其实最好是放方便面,但是家里还有好多火锅面没吃完就放的火锅面。
  • 韩式部队火锅的做法图解十八
    第十八步
    18.关火,转入火锅中。
  • 韩式部队火锅的做法图解十九
    第十九步
    19.放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜。
  • 韩式部队火锅的做法图解二十
    第二十步
    20.将锅坐在精炉上,边煮边吃。

烹饪技巧

  • 1喜欢吃肉的可以多加,因为我不爱吃肉所以只是借个味道,加得少。2面条最好用方便面,而且要最后放,否则会煮得过烂。

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