劲爆鸡米花自制

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉去皮，剔骨，洗净，切成均匀的鸡肉丁
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  第二步
  2.下适量的盐
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  第三步
  3.下适量的胡椒粉（黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以）
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  第四步
  4.打一只鸡蛋，分离出蛋清
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  第五步
  5.将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上，我用了一个钟头，很入味很美味
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  第六步
  6.准备好淀粉、一个全蛋、面包糠
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  第七步
  7.将腌制好的鸡丁粘上淀粉
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  第八步
  8.粘上鸡蛋液
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  第九步
  9.粘上面包糠
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  第十步
  10.这是粘后的生胚
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  第十一步
  11.取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子
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  第十二步
  12.炸至全鸡丁表面金黄
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  第十三步
  13.捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦