自己做的桑葚果酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 桑葚 ：500

辅料

• 绵白糖 ：3大勺
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用淡盐水浸泡新鲜的桑葚果实10分钟，并用清水过洗三遍。
• 
  第二步
  2.用白糖腌制10分钟，放入锅中，不必加水，用中火烧开。
• 
  第三步
  3.加入冰糖，转小火，经常搅拌。
• 
  第四步
  4.可以用勺子切开大粒的果实，但不必全部捣碎。大约15分钟，直至锅中的内容物缩减至原来的一半，关火。
• 
  第五步
  5.晾凉，盛入干净的玻璃容器内。

烹饪技巧

• 1、一定要用小火，否则糖非常容易粘在锅的边缘。2、保留一定的果粒，吃起来感觉更好。

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桑葚果酱

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