迷人的红烧罗非鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料，鱼洗净备用
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  第二步
  2.在鱼的背部划三刀，塞进姜、盐入味
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  第三步
  3.红辣椒、姜切好备用
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  第四步
  4.芹菜、蒜切好备用
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  第五步
  5.起油锅，一面煎至金黄
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  第六步
  6.翻面
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  第七步
  7.两面煎至金黄，装盘中待用
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  第八步
  8.另起油锅，放入蒜及红辣椒，爆香
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  第九步
  9.放入芹菜及蒜，炒熟后装盘待用
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  第十步
  10.锅里放适量的水，放入煎好的鱼
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  第十一步
  11.加适量的豆瓣酱
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  第十二步
  12.放入炒好的蒜及芹菜，加适量的盐，收汁后即可装盘