外婆教我蒸茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备的肉沫、泡好的香菇，肉沫加入盐、糖、料酒、油腌制
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  第二步
  2.茄子用盐把外皮洗干净
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  第三步
  3.切长条
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  第四步
  4.放入锅里蒸15-20分钟
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  第五步
  5.蒸好的茄子
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  第六步
  6.准备的蒜蓉和葱丝
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  第七步
  7.蒜蓉和葱丝放入碗里，加入生抽
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  第八步
  8.锅里烧热油，把热油倒入碗中即可成蒜蓉酱汁
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  第九步
  9.把酱汁淋在茄子上
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  第十步
  10.不用担心太多酱汁，用筷子拌匀，茄子就会把酱汁吸收
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  第十一步
  11.锅里下肉沫和香菇煸炒
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  第十二步
  12.煸炒熟透的肉沫和香菇
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  第十三步
  13. 再把香菇肉沫放在茄子上，拌匀即可