家常菜蒜拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.28 09:50

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主料

• 茄子 ：100

辅料

• 大蒜子 ：若干
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备用的茄子
• 
  第二步
  2.茄子洗干净后放在蒸屉里蒸
• 
  第三步
  3.蒸熟的茄子
• 
  第四步
  4.大蒜子切碎
• 
  第五步
  5.再加入酱油、白糖、醋、料酒及味精调匀
• 
  第六步
  6.蒸熟的茄子蘸着调好的调料吃
• 
  第七步
  7.或是把蒸熟的茄子全部放进调料中搅拌均匀吃

烹饪技巧

• 这个一定要放上大蒜子才好吃。吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。

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