家常菜蒜拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 09:48

• 1789人看过
• 294
• 收藏

主料

• 紫皮茄子 ：500
• 香菜 ：2棵

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材洗净
• 
  第二步
  2.蒸锅入水烧开隔水蒸6-7分钟，至茄子熟透
• 
  第三步
  3.期间，蒜切末，香菜切段
• 
  第四步
  4.将蒜末，香油，酱油，辣椒油，味精，盐放在碗内拌匀
• 
  第五步
  5.茄子中间切开，撕成条
• 
  第六步
  6.加入香菜，调味汁，拌匀即成

烹饪技巧

• 茄子蒸后用筷子扎一下，轻松能扎透茄子就熟了

294

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食香依旧

共有438个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜拌茄子

11

已被2227人参考

蒜拌茄子是一道以茄子为主要食材的家常小炒菜，茄子皮中含有丰富的维生素，在炒茄子的时候建议保留茄子皮。蒜拌茄子是我经常在家会做的一道菜，不仅取材容易，烹饪过称也非……

包含食材

• 紫皮茄子

相关做法

紫皮茄子

• 
  少油鱼香茄子
  10人点赞
• 
  鱼香茄子
  11人点赞
• 
  超简单鱼香茄子
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“蒜拌茄子”做法

• 
  美美厨芳
• 
  呛的眼泪流的小葱
• 
  未食尚
• 
  温暖牌佳肴

家常菜蒜拌茄子评论

评论

• 
  炸茄排

  茄子切片，裹上蛋液，再沾上一层薄薄的面包屑，放入油锅中炸，蛋……

• 
  清炒茄子丝

  清炒茄丝是比较常见的一道家常菜，每次吃都会有一种家的味道。茄……

• 
  正宗鱼香茄子

  正宗鱼香茄子是一道用鱼肉和茄子还有米饭等等为原材料做成的食物……

• 
  蒜蓉茄虾蒸面

  蒜蓉茄虾蒸面是一道十分给力的美食，相信大家都会喜欢这道美味佳……