家常菜酱茄条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.茄子去皮切条，浸冷水中，待用到时，洒上少许干面粉。
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  第三步
  3.锅中适量油，烧热炸茄条。
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  第四步
  4.六成热时，下入茄条，小火慢炸。
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  第五步
  5.至金黄捞出待用。
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  第六步
  6.锅里少许底油，爆香姜蒜沫。
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  第七步
  7.加入适量大豆酱，翻炒，小火别焦了。
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  第八步
  8.淋入少许清水，加一点老抽。
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  第九步
  9.倒入茄条翻炒几下，出锅前洒上小葱。