家常菜蚝油双菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 10:42

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主料

• 白玉菇 ：1盒
• 胡萝卜 ：2根
• 蟹味菇 ：1盒

辅料

• 蚝 ：1小勺
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：2小勺
• 盐 ：适量
• 生抽 ：1小勺
• 白糖 ：半小勺
• 青椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.青椒、胡萝卜切成细条。取一小碗，放入1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖，2小勺料酒拌匀。
• 
  第三步
  3.蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净，在开水里焯烫一下捞出。
• 
  第四步
  4.起油锅，放入蒜片爆香，倒入胡萝卜丝。
• 
  第五步
  5.倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入事先配好的酱汁。
• 
  第六步
  6.倒入青红椒翻炒几下，即可装盘。
• 
  第七步
  7.养眼的美味。

烹饪技巧

• 因为是快手菜所以要事先准备好酱汁。

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蚝油双菇

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包含食材

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• 香菇
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