家常笋干老鸭煲

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.03.26 04:06

老鸭是夏天清补营养食材，具有滋阴补虚，补血养胃的滋补功效，有很高的营养价值，与笋干一起清炖，汤汁醇香清透，鸭肉鲜嫩有弹性，经过鸭汤浸透的笋干爽脆可口。这道极具营养成分的滋补笋干老鸭煲，烹制简单方便，提取的是食材的原汁原味，非常适合家庭日常煲汤。

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主料

• 鸭 ：半只
• 香菇 ：6颗
• 笋干 ：50

辅料

• 棕叶 ：2片
• 当归 ：1片
• 葱 ：10
• 绍酒 ：1勺
• 姜 ：10
• 红枣 ：6颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.笋干泡一下水
• 
  第二步
  2.准备其他材料
• 
  第三步
  3.香菇泡一下水
• 
  第四步
  4.老鸭先焯水后,放入锅中加上适量的水
• 
  第五步
  5.加入除绍酒外的所有材料以及棕叶
• 
  第六步
  6.再加上绍酒小火煮4-5个小时(如果是电沙锅,早上放材料,中午就可以吃了.因为笋干有盐了,所以我没有加盐)

烹饪技巧

• 无

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笋干老鸭煲

15

已被3503人参考

笋干老鸭煲营养很高，并且对我们的身体有很大的好处，它适合大多数人食用，它是用笋干与鸭肉做成的，它有滋补的作用，身体不好的人与小孩都可以食用，这样对身体有很大的好……

包含食材

• 笋
• 鸭肉
• 香菇

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