「美味可口」肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：一斤手工豆腐 和后腿肉
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  第二步
  2.把后腿肉切成丁，盛到碗中备用
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  第三步
  3.加入适量的生抽和料酒腌制10分钟
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  第四步
  4.把大蒜切碎，在准备适量的干花椒粒
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  第五步
  5.豆腐切成小块，备用
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  第六步
  6.上锅热油，等油热了加入切好的豆腐块
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  第七步
  7.把豆腐块煎制的两面焦黄了就可以盛出来
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  第八步
  8.锅中留底油，放入干花椒粒炸出香味
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  第九步
  9.然后把花椒粒捞出来，加入腌制好的肉末翻炒
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  第十步
  10.加上适量的老抽调色
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  第十一步
  11.加上切碎的大蒜爆出香味
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  第十二步
  12.加上准备好的剁椒翻炒
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  第十三步
  13.在加上过油的豆腐一起翻炒
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  第十四步
  14.加上适量的五香粉调味
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  第十五步
  15.加上适量的盐调味
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  第十六步
  16.把调料和豆腐肉末搅拌起来，就可以出锅装盘了，最后撒上小葱花。