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「首发」培根金针菇卷
「首发」培根金针菇卷

「首发」培根金针菇卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

辅料

  • 橄榄油10ml
  • 叉烧酱 :40ml
  • 黑胡椒 :黑胡椒

具体步骤

  • 「首发」培根金针菇卷的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 「首发」培根金针菇卷的做法图解二
    第二步
    2.金针菇洗净去掉后面的蒂。
  • 「首发」培根金针菇卷的做法图解三
    第三步
    3.准备40ml叉烧酱,将金针菇拌匀。
  • 「首发」培根金针菇卷的做法图解四
    第四步
    4.取一片培根片平放在案板上,取适量金针菇平铺在培根的顶端,用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置,然后把培根片慢慢开始卷起来,卷到末尾,取一只牙签,将卷好的培根压住固定。
  • 「首发」培根金针菇卷的做法图解五
    第五步
    5.不粘锅内放入一点点橄榄油,烧热后,改小火放入金针菇卷。
  • 「首发」培根金针菇卷的做法图解六
    第六步
    6.待变色后,两面刷上叉烧酱,撒黑胡椒粒继续煎熟,直到煎出焦香的味道即可。

烹饪技巧

  • 1、金针菇不要放太多,不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。2、选用黑胡椒味道更好,吃的时候不是单一的叉烧酱味道。3、培根适合用罗勒等香叶配制,味道独特。

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