虾仁炒西兰花自制

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来
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  第二步
  2.拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少
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  第三步
  3.干虾仁提前用水泡发
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  第四步
  4.锅中放少量油，炒香姜末和虾仁
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  第五步
  5.放入西兰花翻炒均匀
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  第六步
  6.大约一分钟后加入盐和蚝油
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  第七步
  7.再度翻炒均匀
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  第八步
  8.出锅装盘