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自制红豆冰棍
自制红豆冰棍

自制红豆冰棍

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 04:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制红豆冰棍的做法图解一
    第一步
    1.选红小豆
  • 自制红豆冰棍的做法图解二
    第二步
    2.用清水浸泡6小时以上,把豆子泡发,煮起来会很省时间
  • 自制红豆冰棍的做法图解三
    第三步
    3.泡好的豆子放入锅中,水的量以刚刚没过豆子为宜,加入冰糖
  • 自制红豆冰棍的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖子,煮开后小火煮5分钟,关火焖20分钟,如果豆子还有点硬的话,重复一次这个过程,豆子就会很绵软了。
  • 自制红豆冰棍的做法图解五
    第五步
    5.牛奶稍加温后再加入20克的奶粉冲调,这样奶味更浓些。
  • 自制红豆冰棍的做法图解六
    第六步
    6.煮好的红豆一半倒入料理机
  • 自制红豆冰棍的做法图解七
    第七步
    7.牛奶也倒入,用搅拌功能搅拌
  • 自制红豆冰棍的做法图解八
    第八步
    8.搅拌好的牛奶豆糊,加了红豆搅拌后的牛奶,不用加淀粉,做出来的冰棍口感就很好的
  • 自制红豆冰棍的做法图解九
    第九步
    9.剩余的红豆放入模具的底部
  • 自制红豆冰棍的做法图解十
    第十步
    10.倒入牛奶豆糊
  • 自制红豆冰棍的做法图解十一
    第十一步
    11.盖盖入冰箱冷冻4小时就可以吃啦。

烹饪技巧

  • 本款冰棍冰糖是加在红豆里的,所以煮好后汤汁应该很少,可以用这些汤汁冲奶粉,然后和牛奶混合。

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