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色香茄子干
色香茄子干

色香茄子干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.28 09:04

茄子干,听名字就知道是一道十分受欢迎的小吃,味道十分多,口感柔软又有弹性,做法也十分简单,只需要煮好茄子,在将其加入自己喜欢的口味在加以煮沸,然后晒干,最后封装,就这样变成随时都可以带上的小零食,特别是出去郊游的朋友必备食物。

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主料

辅料

  • 大盐 :适量

具体步骤

  • 色香茄子干的做法图解一
    第一步
    1.将茄子切成长条。
  • 色香茄子干的做法图解二
    第二步
    2.烧上半锅开水。
  • 色香茄子干的做法图解三
    第三步
    3.将茄子倒入沸水中。
  • 色香茄子干的做法图解四
    第四步
    4.加少量大盐。
  • 色香茄子干的做法图解五
    第五步
    5.锅再次烧开,稍微煮两分钟关火。
  • 色香茄子干的做法图解六
    第六步
    6.将茄子倒入筛箩中。
  • 色香茄子干的做法图解七
    第七步
    7.拿到阳光下晒。
  • 色香茄子干的做法图解八
    第八步
    8.直到完全干燥。
  • 色香茄子干的做法图解九
    第九步
    9.用茄子干烧肉是原始自然的美味。 http://www.haodou.com/recipe/create#id310346
  • 色香茄子干的做法图解十
    第十步
    10.茄子干装袋放入冰箱冻层能保持很久。

烹饪技巧

  • 一次可以多晒点,晒干后放置于干燥阴凉处,或入冰箱冻层保存。

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茄子干 茄子干
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