口感饱满的糖醋鸡丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 01:00

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主料

• 鸡胸肉 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 花生 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胸切丁，用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。
• 第二步
  2.花生先在油里炸脆，再滑熟鸡丁。
• 第三步
  3.锅留底油，下姜末爆香，倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。
• 第四步
  4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。
• 第五步
  5.炒匀出锅。

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糖醋鸡丁

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包含食材

• 鸡肉
• 花生

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