清淡的木耳豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.食材：老豆腐和干云耳。
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  第二步
  2.将老豆腐洗净，切粒。
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  第三步
  3.用盐水浸泡一会。
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  第四步
  4.焯烫一下，沥干，待用。
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  第五步
  5.云耳用清水泡发，择洗干净。
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  第六步
  6.焯烫一下，沥干，待用。
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  第七步
  7.准备芡汁（适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀）。
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  第八步
  8.热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。
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  第九步
  9.放入云耳。
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  第十步
  10.放入豆腐粒。
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  第十一步
  11.倒入芡汁，煸炒一下。
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  第十二步
  12.盖锅盖，焖入收汁。
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  第十三步
  13.揭盖，即可关火，上桌享用。