绿色食物杂粮窝窝头

具体步骤

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  第一步
  1.将黄豆与黑豆洗净晾干
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  第二步
  2.适量小苏打和无铝泡打粉
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  第三步
  3.玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀
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  第四步
  4.将晾干的豆子放入料理杯
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  第五步
  5.料理机磨豆面（因为做的匆忙，豆子不干，中间停止好几次，上下晃动一下料理杯，以防有打不到的豆子）
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  第六步
  6.磨好的豆面，事实证明还是干豆子好磨，还不费时间
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  第七步
  7.将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀
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  第八步
  8.我用的温开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状
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  第九步
  9.将面粉揉成团醒发10分钟
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  第十步
  10.将醒发好的面团分成若干等份
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  第十一步
  11.捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了
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  第十二步
  12.将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中
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  第十三步
  13.大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了
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  第十四步
  14.因为篦子上刷了一层食用油，窝窝头很好取出，不粘锅哦