自制奶油吐司

具体步骤

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  第一步
  1.大盆里放入高筋面粉，然后把淡奶油加入。
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  第二步
  2.跟着放入白砂糖。
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  第三步
  3.把鸡蛋打入。
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  第四步
  4.跟着放入纯牛奶。
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  第五步
  5.搅成雪片状。
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  第六步
  6.在面包机的底部放上少许的盐，然后把搅成雪片状的面粉盖在上面，并在面粉上放入酵母，跟着启动和面程序进行和面。
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  第七步
  7.当面团揉至扩展状态时，加入黄油，继续揉面。
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  第八步
  8.直至面团可以轻松拉出手套膜，就可以进行发酵了。
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  第九步
  9.夏天嘛，我喜欢用自然发酵，把面团放入电饭煲中，盖上盖子，焖着它，很快就发酵成功了。
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  第十步
  10.把面团取出揉面排气，然后分成三个等分大小一致的面团松弛5分钟。
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  第十一步
  11.我喜欢吃提子，所以加入了少许进去，如果家里没有的，可以忽略不放。
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  第十二步
  12.然后把面团擀成长条状卷起。
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  第十三步
  13.卷起后放入吐司盒内进行二次发酵。
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  第十四步
  14.当面团发酵至原来的二倍大时，放入预热好的烤箱中，160度，中层，上下火，45分钟。
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  第十五步
  15.烤好后，趁热脱模。