易做的紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 紫菜 ：20
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料。
• 第二步
  2.把紫色用水洗一下，鸡蛋打好放点小量盐，姜切片。
• 第三步
  3.在锅中放入适量的水盖好盖子烧开。
• 
  第四步
  4.水开放姜片，紫菜下去煮，水再开就把蛋液在锅边倒下。不要搅拌。
• 
  第五步
  5.蛋花起来，加适量的盐，鸡精，香油即可。

烹饪技巧

• 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养

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紫菜蛋花汤

18

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紫菜蛋花汤需要紫菜，鸡蛋有很多功效，有延缓衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增强人体的免疫力系统，鸡蛋含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力……

包含食材

• 紫菜
• 虾皮

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