诱人的泡椒鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胗洗净撕去薄膜
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  第二步
  2.泡姜，泡椒适量
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  第三步
  3.泡姜切成片待用
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  第四步
  4.洗好的鸡胗切成薄片或花刀（按自己的喜好）
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  第五步
  5.芹菜切成段
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  第六步
  6.切好的鸡胗里放入适量的干淀粉拌均
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  第七步
  7.锅里下多一点的油烧热，油热后下入鸡胗翻炒至变白，装碗待用
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  第八步
  8.锅里留底油，放入泡椒，泡姜大火爆炒出香味
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  第九步
  9.下入炒过的鸡胗大火翻炒，调入适量的生抽，料酒，五香粉，白糖翻炒，最后放入芹菜段翻炒起锅