好吃的辣炒鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅中洗净，剁成两半，加入适量盐、生抽、料酒腌制两小时。
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  第二步
  2.腌制完成后加入适量干淀粉搅拌均匀。
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  第三步
  3.干辣椒切段，生姜和蒜片。
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  第四步
  4.调汁：料酒、盐、淀粉、糖、醋、老抽搅拌均匀。
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  第五步
  5.锅内宽油，烧制七成热的时候倒入鸡翅小火炸制金黄色。
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  第六步
  6.二十分钟后，金黄色的鸡翅。
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  第七步
  7.锅底留油，放入辣椒、生姜和蒜片爆香。
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  第八步
  8.倒入鸡翅翻炒。
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  第九步
  9.最后淋入调好的汁翻炒收汁即可。