自制炸茄夹

具体步骤

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  第一步
  1.首先调肉馅，加入料酒、酱油、五香粉、姜末、盐顺时针调匀
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  第二步
  2.准备茄子洗净
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  第三步
  3.切成两片连刀的形状
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  第四步
  4.面粉加入适量的盐和五香粉
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  第五步
  5.加入适量的水调成糊糊
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  第六步
  6.把茄子中间加入肉馅
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  第七步
  7.把夹好肉馅的茄子到面糊中蘸匀
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  第八步
  8.锅中放适量的油加热
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  第九步
  9.放入蘸好面糊的茄子
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  第十步
  10.炸至金黄色后出锅即可