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口感不错的木瓜银耳莲子羹
口感不错的木瓜银耳莲子羹

口感不错的木瓜银耳莲子羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.12 12:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解一
    第一步
    1.准备银耳。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解二
    第二步
    2.莲子。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解三
    第三步
    3.银耳、莲子提前一晚泡发、洗净备用。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解四
    第四步
    4.木瓜洗净,切开。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解五
    第五步
    5.去籽去皮,切小块儿。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解六
    第六步
    6.银耳撕成小片,放入炖盅内。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解七
    第七步
    7.放入冰糖。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解八
    第八步
    8.加入适量开水。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解九
    第九步
    9.盖上内盖,电炖盅内胆里加入开水,至最高水位线以下。盖上外面的盖子。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解十
    第十步
    10.接通电源,选择甜品功能。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解十一
    第十一步
    11.炖制两个小时后,打开盖子。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解十二
    第十二步
    12.放入莲子和木瓜,重新设定1个小时继续炖制。
  • 口感不错的木瓜银耳莲子羹的做法图解十三
    第十三步
    13.电炖盅工作结束后,开盖搅一下,盛出食用。

烹饪技巧

  • 银耳要提前泡发。如果是用的普通汤锅或者砂锅,一定要炖得时间长一点,使银耳的胶质充分释放。

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