开胃的香煎西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 12:27

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主料

• 西葫芦 ：100

辅料

• 青辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净切片
• 
  第二步
  2.用盐和黑胡椒粉腌制片刻
• 
  第三步
  3.红青辣椒切片，用于点缀
• 
  第四步
  4.腌好的西葫芦片两面沾上面粉
• 
  第五步
  5.再沾上打好的蛋液
• 
  第六步
  6.锅中加少许油，把裹上蛋液的西葫芦放入锅中慢慢煎熟
• 
  第七步
  7.煎好一面后在未煎的一面摆上青红辣椒圈，再翻面煎熟即可

烹饪技巧

• 西葫芦两面的淀粉不要拍得过厚，否则会不易成熟或有疙瘩。

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