美味的酸辣粉条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 12:50

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主料

• 粉条 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前把干粉条泡在水里待柔软
• 
  第二步
  2.准备辣椒姜蒜切碎
• 
  第三步
  3.放入熟油锅里炒香
• 
  第四步
  4.加入适量的水煮沸
• 
  第五步
  5.把粉条放入继续煮，根据个人的口味加入醋，调味
• 
  第六步
  6.装入盘

烹饪技巧

• 干粉条一定要先泡柔软了再下锅。

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酸辣粉条

17

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酸辣粉条吃起来酸中带辣和辣中带咸且咸中带香，主要是酸菜和粉条等原料制作而成的，制作美味的秘诀，粉条一定要泡开，不能有硬心。不要加盐，辣椒酱本身就有咸味，当然喜欢……

包含食材

• 白菜
• 粉条

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