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家常菜香菇炒杂蔬
家常菜香菇炒杂蔬

家常菜香菇炒杂蔬

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.24 10:36

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主料

  • 卷心菜 :200
  • 青菜杆 :60
  • 黄瓜半根
  • 香菇15朵

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解二
    第二步
    2.香菇用清水漂净,浸泡30分钟
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解三
    第三步
    3.切成粗丝待用
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解四
    第四步
    4.卷心菜洗净去粗杆,切丝
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解五
    第五步
    5.黄瓜与青菜杆洗净切丝
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解六
    第六步
    6.锅里油热,放入香菇煸炒出香味,盛出
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解七
    第七步
    7.锅里油热,放姜,葱,蒜,辣椒爆香
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解八
    第八步
    8.放入杂蔬煸炒至发蔫
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解九
    第九步
    9.放入香菇煸炒
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解十
    第十步
    10.加盐煸匀
  • 家常菜香菇炒杂蔬的做法图解十一
    第十一步
    11.加鸡精煸匀即可

烹饪技巧

  • 1.杂蔬要切成统一的型状。2.如果太干,可以放些浸香菇的水。

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