最爱的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将五花肉放入清水里煮出血水
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  第二步
  2.差不多断生的状态
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  第三步
  3.切成大小一致的块
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  第四步
  4.准备好配料
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  第五步
  5.锅内倒油将冰糖炒化
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  第六步
  6.倒入肉块
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  第七步
  7.肉块沾满糖色后加适量料酒
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  第八步
  8.炒至肉块上色均匀
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  第九步
  9.将步骤4切好的配料放入锅中
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  第十步
  10.加适量清水继续炖
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  第十一步
  11.汤汁快收干前再放入适量盐
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  第十二步
  12.炖至汤汁收干，肉块糯烂即可